Panela Bio 500g – BlackMill

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UGS : 2430000006951 Catégorie :

Sucre de Canne en poudre non raffiné fabriqué en Colombie dans la Sierra Nevada

 

Naturellement riche en Vitamine B6 et minéraux (Calcium, Magnesium, Zinc, Potassium)

 

Le sucre panela est obtenu en faisant bouillir du jus de canne à sucre. Traditionnellement, le jus de canne à sucre brut est réduit en bouillie dans des casseroles en cuivre, ce qui réduit encore davantage la teneur en eau. La mélasse obtenue est ensuite coulée dans des moules et séchée en panela. Contrairement au sucre industriel, ici, aucun procédé chimique n’est utilisé. Cela préserve la proportion de composés phytochimiques, de minéraux et de vitamines.

 

Avec sa douce saveur de caramel, le sucre panela est idéal et pas seulement pour sucrer les aliments ! En comparaison avec le sucre raffiné, il est plus soluble et est donc également très pratique pour les cocktails et autres boissons. Sa douceur et sa polyvalence font de lui le substitut naturel idéal au sucre raffiné traditionnel.

 

La Panela bio BlackMill de la Sierra Nevada en Colombie est le résultat d’un procédé naturel qui démarre à plus de 5700m au dessus des Caraïbes. Les minéraux filtrent à travers les roches et descendent les Andes jusqu’à atteindre les champs de canne à sucre dans les vallées, créant ainsi un mélange riche et unique de nutriments de cette région. Là, la tribu indigène des “Arhuacos”, toujours épargnée par l’industrialisation, fabrique à la main cette panela pour obtenir le sucre de canne non raffiné le plus pur et le plus riche en nutriments et vitamines.

 

Poids net: 500g

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