Brésil – Capoeira

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Minas Gerais est l’une des principales régions productrices de café du Brésil, fournissant la moitié de la production du pays. Outre la production d’une grande majorité de grains de haute qualité, la région est également connue comme une destination touristique populaire du café grâce au sentier du café de spécialité situé ici.

 

Finca Capoeira est située dans la partie sud de la région, dans la municipalité d’Areado, entre les rivières Rio do Peixe et Muzambo. Son territoire s’étend sur 110 ha, ce qui fait de l’exploitation le plus grand producteur mondial de cafés de spécialité à basse altitude (860 m d’altitude). La zone présente une température moyenne de 21°C et une pluviométrie de 1200 mm.

 

Les propriétaires de Finca Capoeira sont Marisa et Gabriel. Sous l’influence du père de Marisa, qui avait la culture du café parmi ses activités, le couple a acquis la ferme en 2011. Et un an plus tard, Marisa a quitté son ancien emploi et s’est entièrement consacrée à la culture du café. Dans les plantations, les agriculteurs cultivent principalement les variétés Catuaí, Mundo Novo, Bourbon et Rubi. Tout le café de Finca Capoeira est certifié par les programmes UTZ, Certifica Minas Cafe et BSCA.

 

Les agriculteurs participent également grandement à la vie sociale de la communauté locale. Cette année, Fazenda Capoeira Coffee a reçu le prix gagnant du rapport ESG (environnemental, social et gouvernance). Marisa a été plusieurs fois lauréate du Sebrae-MG
Business Woman Award et dans sa ferme, elle organise souvent différentes réunions pour les productrices locales.

Informations complémentaires

Dans la Tasse
Description générale

Style de Torréfaction du Café

Provenance
Zone

Pays d'origine

Localisation

Altitude

Producteurs

Type de Producteurs

Importateur de café vert

Méthodes de Culture
Gamme

Variété d'arabica

, ,

100% Arabica

Altitude

Procédé après récolte

Poids 0.0013 kg